studený bufet
Vyberáme z ponuky
Tartaletka s pečenou foie gras, lesnými plodmi a figovou horčicou
Tartaletka s brusnicovou penou, camembertom a hroznom seedless
Tartaletka krevetová zdobená keta kaviárom a limetou
Tramenzzini s limetkový crème fraîche, údenou makrelou a mladým šalátikom
Tramenzzini s talianskymi údeninami, prepeličím vajíčkom a pečenou paprikou
Tramenzzini s prosciuttom, rukolou a melónom cantaloupe
Bresaola s penou z ricotty ochutenou opečenou červenou repou, chrenom a orechmi
Kuracia terinka s mozaikou zo sviečkovice a špenátu
Marinované medailóniky z bravčovej panenky v parmezánovej kruste
Teľacie carpaccio s baklažánovým kaviárom, slaninkovým pestom a papadam chipsom
Mušle Sv.Jakuba s čokoládovým maslom na podstielke z baby zeleniny
Zapekaný kozí syr s parmskou šunkou, sedanom a tekvicovým olejom
Výber francúzskych syrov s hroznom seedless a sušeným ovocím
Miešaný listový šalát s baby kukuričkou, kuracími filetkami a prepeličím vajíčkom
Šalát zo zelených fazuliek s chrumkavou slaninkou a sezamom
Šalát z pečenej červenej repy s pistáciami a fetaki dressingom
