teplý bufet
Vyberáme z ponuky
Slepačí vývar s rezancami, zeleninou a mäsom
Kačací vývar so zeleninovými perličkami a lokšovým chipsom
Karotkový krém so zázvorom a baby hráškom na masle
Špenátová polievka s údeným lososom a prepeličím vajíčkom
Kuracia roláda s hruškami, marinovanými hrozienkami a pečienkou, podávaná s jasmínovou ryžou
Konfitované kačacie stehná glazované medom s horúcim pomarančom, podávané s baby zemiakmi pečenými s rozmarínom
Medailóniky z bravčovej panenky s hľuzovkovou omáčkou zdobené šalviovými lístkami, podávané s gratinovanými zemiakmi
Burgundské teľacie líčka so slaninou a údenou paprikou, podávané s domácou žemľovou knedľou
Jelenie ragout na červenom víne s čokoládou a brusnicami, podávané s maslovými gnocchi
Zubáč dusený na víne s citrónovým maslom a cesnakovým špenátom, podávaný s varenými zemiakmi s maslom a petržlenovou vňaťou
Filety z morského vlka pečené na morskej soli ozdobené koriandrom, podávané s limetkovým pyré
Grilovaný citrónový losos s mätovými cuketami a hrozienkami, podávaný so špenátovými tagliatelle
Zeleninový wok s tofu syrom a sweet chilli omáčkou, podávaný s jasmínovou ryžou
Tekvicové rizoto s mandľovými lupienkami